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Sicurezza alimentare: una guida sull'etichetta di origine
L’obiettivo è aiutare il settore alimentare, compresi i commercianti e i ristoratori, a rispettare la legge e ad evitare etichettature fuorvianti.
Presentata in un formato facile da utilizzare, la guida è suddivisa in tre parti, che spiegano i seguenti punti:
• i requisiti legali che devono essere seguiti in materia di etichettatura alimentare;
• come evitare le etichettature fuorvianti;
• i suggerimenti sulla buona pratica.
In particolare, la guida analizza qual è la maniera migliore per indicare il Paese di origine sulle etichette alimentari e fornisce degli esempi su dove è preferibile posizionare la dicitura per evitare confusione ai consumatori.
Fonte: Alimenti & Bevande - Dicembre 2008
URL: http://www.puntoqualita.com/news_dettaglio.asp?idn=55
fonte: Punto Qualità
URL fonte: http://www.puntoqualita.com
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